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枝豆の皮スナック

畑で枝豆がたくさん採れました。

枝豆が採れたら、やってみようと思っていた事があるので、早速やってみました。

枝豆の皮スナックです。

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140903_113614 posted by (C)クローバー

「皮には実よりも栄養が詰まっている」とテレビで見て(確か『相葉マナブ』)、家で採れたらやってみたかったのです。

さすがに輸入物の冷凍食品ではやる気が起こらず。(^^;)

固い殻と筋を取り外して、
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140903_110655 posted by (C)クローバー

小麦粉をまぶしてあげました。

サクサクしてまぁまぁ美味しいですが…「これしか食べるものが無かったら食べる」くらいかな…

栄養は豊富らしいですが、揚げ物は胃弱の私にはちょいとキビシイ。

ビールのおつまみにはよさそうです。(^o^)


枝豆の実は冷凍します。

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